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我是大医生20141014吃出来的肾衰竭

我是大医生20141014吃出来的肾衰竭 主要内容:

病例1:一个老年人在家一个人随便吃了点家里前面一天晚上留下来的剩鱼,到了晚上的时候开始肚子痛,恶心,在家对付两天以后发现越来越厉害啦,所以打了120的急救电话,发现了是急性肾衰竭。是什么原因导致了病发呢?那我们来仔细看看问题出在哪里?

科学证明新鲜的鱼里面没有任何的细菌,可是隔夜超过24小时的鱼里面含 有非常多的超级菌—-大肠杆菌,而大肠杆菌附着的食物就会伤肾。它分为很多,含 大肠杆菌的一个亚型叫O157,如果你烹调没有杀死它,它就会产生志贺毒素,这种志贺毒素进入体内之后,就会发烧,腹泻,恶心呕吐,休克,重症患者都会出现急性肾衰竭,甚至死亡。

有研究表明这种志贺毒素对血管的内皮是有损伤的,损伤血管内皮之后,马上就失去抗凝活性,很多的微血栓就出现,那病人很快的就出现急性肾功能衰竭。

放过的食物它的细菌数量,明显 明显的要翻了很多倍,加热的时候不一定能杀死这些细菌。而杀灭大肠杆菌是需要100度,5分钟以上才能灭活大肠杆菌。

除了剩菜剩饭之外,还有哪些食物中含有大肠杆菌呢?

煮熟的猪头肉在放置6小时之后,细菌数量达到了上百种,而大肠杆菌也有了成倍的增加。而煮熟的毛豆在放置6 小时后,所产生的细菌跟猪头肉产生的细菌差不多,实验证明不管是海鲜,肉类还是蔬菜在放置后都会产生大肠杆菌。

超过细菌是从哪来的呢?

实验证明:尼龙材质的购物袋所含 的大肠杆菌最多;帆布材质的含 大肠杆菌的第二,而塑料袋含 大肠杆菌的最少。其次购物袋产生细菌大还有一个原因,就是跟平常购物的一个习惯有关系。每次买完菜回家进门以后,都会习惯把购物袋随手放在脚垫上再脱鞋,而脚垫上确是含 有超过1万种以上的细菌。

经过实验 我们还发现,厨房水池大肠杆菌超过50万个每平方英寸。厨房水池存大肠杆菌的几率是14%,而马桶圈则只有6%,而厨房的水笼头比马桶圈更不卫生。

所以要正确的清洗水龙头,用普通的洗涤剂是不行的,因为上面覆着很多的细菌,所以我们需要用到一种消毒剂。

第一步,首先将水龙头的淲网浸泡在消毒液中三分钟,起到一个灭菌的作用;

第二步:用海绵擦洗水龙头表面,特别是接口处;

第三步:着重清洗水槽的四个角,和下水口,要把这些细菌容易滋生的地方,重点再进行一次消毒。

整 套清洗时间,大约需要20分钟。

另外使用白醋来清洗蔬菜是个很好的选择,清洗蔬果前,用白醋浸泡2分钟 ,有效杀灭大肠杆菌,一些附着的细菌清掉了一大部分。这是很安全有效的一种清洗方法。

究竟怎样在冰箱中摆放食物,可以更加有效的抑制细菌滋生,远离超级细菌大肠杆菌对肾脏的危害 呢?冰箱里面食物的摆放是有学问的。

1、冰箱门是一个只有隔热层,没有制冷层的,它的温度最高,而且还经常开,所以放些密闭性好的灌装饮料是不错的选择。

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2、如剩下的鱼,因为是肉类,他的细菌会长得很快,所以要放在靠近内壁的最冷的地方,减少细菌滋 生。

3、生熟食物要分开储存,避免细菌污染,而交叉就容易非常明显的污染。

4、要把菜放凉了然后密闭放进冰箱,这样才能让剩菜剩饭不易变质。

病例2 :刘先生最喜欢喝汤,出去应酬的时候免不了喝汤,而最近他发现自己没有精神,脸部也开始浮肿,去医院检查后,竟然是肾衰竭,喝汤跟肾衰竭有关系吗?

1、蘑菇是伤肾元凶,蘑菇中含 有一种物质嘌吟,嘌吟在体内转化以后,代谢以后,它的产物就叫尿酸。如果本身有慢性病,再加上他大量过多的去吃含 嘌吟的食物,当超过它的溶解度以后,尿酸过高,就会无法排出,形成沉淀,就会得泌尿结石。

如果它不在泌尿里面结晶,而在肾脏内,在肾脏里边有很多肾小管很细,像我们的头发丝一样 ,如果他堵住了它,就会伤我们的肾,而堵在那之后,就会引起炎症,我们的肾脏慢慢 的被 炎症吃掉,就得了尿毒症。

2、含 草酸多的食物,比如菠菜。摄入过量草酸,会形成结晶伤害肾脏,它也会形成草酸盐的尿路结厂。

3、北京的卤煮火烧,也是含有大量嘌呤的食物。

怎样才能降低我们高浓度的尿酸?实验证明在碱性食物下,沉淀的草酸,尿酸会被中和溶解。保护我们远离伤肾危险。

哪些食物可以降低草酸,尿酸的沉积,保护我们的肾脏呢?多吃水果等碱性食品,避免草酸过高,保肾护肾。最大限度调整 体内的PH值 。

伤肾的食物:没有煮开的豆浆,因为里面含 有一种皂角素。

豆浆在还没有煮开的时候会先形成泡沫,这个时候要先把火关小,让他的泡沫逐渐减少之后到完全消失的时候才是煮开啦,才能喝。

 

 

 

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