猴头菇红枣调胃炎

我患慢性胃炎多年,后经一位老中医指点,学会了一道食疗方。我现在每隔十天半月吃一次,使胃得到调补,胃病很少复发了。

现将做法介绍如下:

猪肚1只,猴头菇100克,莲肉30克,红枣10枚。

猴头菇红枣调胃炎

先将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟,捞起后用清水洗净泡沫,切成条状。同时用温水泡发猴头菇,莲子去皮、心,红枣去核,将四物放入沙锅,加黄酒、酱油、糖适量,烧开后加水,再用文火炖至猪肚酥烂,佐餐食用。

猴头菇红枣调胃炎

该菜醇香软糯,味美营养,方中猪肚能健脾和胃,猴头菇则是一种药食两用真菌,能益气养血,利五脏,助消化,还有抗溃疡和抗炎作用,可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子,是一种很好的调治胃病的的食疗佳菜。

猴头菇红枣调胃炎