番薯,别名红薯,是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。也是减肥食物、长寿食品,能预防疾病,也是治病良药,明李时珍《本草纲目》载:“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。可谓全身是宝,番薯叶的价值也很高,具有解毒功效。
番薯叶解河豚及菌毒
[用料]番薯嫩叶。
[制用法]将嫩叶捣烂,冲入开水。大量灌服催吐,不吐再灌,俟吐出黏液即奏效。
[功效]用治误食河豚或毒菌中毒。
番薯苗抗五毒
[用料]番薯嫩苗1握,红糖少许。
[制用法]共捣烂,敷于伤口。
[功效]清热,解毒。用治毒蛇、毒虫、蜈蚣、蜂、蝎咬、螫伤。
番薯叶治蜈蚣咬伤
[用料]番薯叶。
[制用法]将番薯叶洗净,以滚开水烫软叶片。敷盖伤处,数次可愈。
[功效]解毒,利尿,医疮。用治蜈蚣咬伤。
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