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糖尿病偏方——喝肉皮汤 可治糖尿病

下面这篇文章,是网友花溪一年来给她妈喝肉皮汤的经验总结。在惊喜之余,写下这篇心得体会,与网友们分享。
 
    花溪:喝肉皮汤令母糖尿病出神奇变化

 

  其实,很早就想写一篇关于喝汤的文章,但总觉得只有亲历一番后,才有说服力,于是,喝了近一年,而且带动了身边很多人,着着实实有了深刻体会和更多的案例。养生的任何方法,只有你理解过后才会有更好的作用与效果。

 

  在常人眼里,肉皮虽然有营养价值,但是胆固醇含量高,很黏腻,高血压,糖尿病人、高血脂病人是不能吃的。但现在,我用事实告诉大家,肉皮汤是糖尿病,高血压病人不可多得饮食佳品。

 

  当初让我妈妈喝肉皮汤的时候,怎么也没有想到,肉皮汤会在母亲糖尿病的调养过程中发挥如此不可估量的作用。起初,老爸知道了我要让妈喝肉皮汤,气的要把我赶出去:“那么油腻的东西,你妈能吃吗?养生怎么养出这么多怪主意!”我不罢休,给两位老人反复做思想工作:什么降低血粘度了,糖尿病是怎么回事啊,都与西医生说的不一样……

 

  妈妈经不住缠,见我道理讲得头头是道,看着我亲身养生以来的变化,她也将信将疑,最后答应了……!

 

  喝了一个多月的肉皮汤,有一次,我偶然听见妈兴奋地对我同事说:“你看,我手上的小月亮长出六个了!”我心想,哟,妈都知道看小月亮了,进步不小啊,说明我平时说的她都记住了,她正在慢慢检验我的调理成果呢。

 

  妈继续喝着肉皮汤,感觉腿越来越有劲了。一次和老爸爬山回来,她偷偷告诉我:“今天我们一起去爬山,我比你爸爬的还快,还没觉得怎么累!”要知道,平时老爸就像只老虎,一百多斤的大米,60多岁的他,可以轻松背米上五楼。而如此,妈说爬山都比爸快了,可想可知,患有糖尿病的她,变化会有多大啊,我窃喜。

 

  再过了一段时间,妈自我感觉脚底板麻的程度减轻了。至此以后,肉皮汤成了她的必备饮品。

 

  除了自身的感受,一切还都需要数据来检验。为了证明肉皮汤降血脂作用明显,我让她做了一次体检。那天,她乐滋滋地带了一大帮老朋友来我院做检查,结果出来后,我发现只有她一个人血脂是正常的。

 

    当我告诉她结果时,看出她眼里分明有一种骄傲,那是健康的自信。血脂检查有三项指标,低密度胆固醇,高密度胆固醇,甘油三酯,现在,妈妈的高密度胆固醇(HDL)很高,检测结果达到2.11mmol/L;而低密度胆固醇很低(LDL),检测指标为0.33mmol/L;这已经是很让人兴奋的效果了。

 

    根据资料显示,调血脂的目标应该是三条:1.防止LDL氧化,2.提升HDL,3.消耗甘油三脂,其中提升HDL是最重要的,现在妈妈的血脂没有依靠药物,完全通过食疗,特别是肉皮汤,已达到了这个目标。你说她能不兴奋吗?

 

  为什么肉皮汤对糖尿病、高血压效果好啊?因为肉皮的角质蛋白有很强的扩张血容量的药理作用,可以稀释血黏度,也就是中医所说的滋阴作用。而糖尿病和原发性高血压是由阴虚造成的,所以病人可以多吃肉皮汤,稀释血液,滋阴润燥,疏通了血管,才可以从根本上解决这个问题。

 

 

 

    关于肉皮汤的做法:   今天我只提醒一下大家需要注意的地方,一般是肉皮和水按1:1.5和1:2的比例投放,要保持80度的水温,买个玻璃养生锅就可以解决这个问题。最重要的是煲汤时间,按刘太医的说法,需要12个小时。记住,既不能多,也不能少。只有经过这么长时间,肉皮中的角蛋白才容易被水解成被人体容易吸收的氨基酸。同时,嘌呤大为降低。

 

    我一般是晚上6点做上,第二天早上6点起床关火,一点都不影响生活和工作。汤开后,需要放一点盐,放的量以自己口感为准。也可以用这种汤来下面,煮馄饨,味道还不错。但注意,一定要将浮在上面多余的肉皮用漏勺捞出来扔掉。因为那些肉皮已经没有营养价值了,全进汤里了。这时候的肉皮连我家的小狗都不吃。

 

 

 

  肉皮汤虽好,但也不是每个人都能喝,因为它有滋阴作用,身上湿气很重的人,就不适合。今天我单单只写了我妈妈爱喝的肉皮汤。别嫌熬汤麻烦,当你坚持调养,到某一天你来认真审视自己的时候,才会惊叹,原来饮食有这么大的功效!

 

                            糖尿病、高血压患者不妨一試

 

附肉皮汤做法:

   制作肉皮汤,按如下十步方法进行

 

  ①购买肉皮:目前北京市场猪肉皮的价格在每斤5-5.5元,如果家里的汤锅是6.5升的话,你一次最多买2斤肉皮。在买的时候,可让商家帮助你把肉皮给要成寸宽的小条,省去了你回家自己加工的事。

  ②关于清洗:肉皮买回后,要用温开水反复洗几次,直到水不那么浑为止。

  ③关于蓝章:很多的肉皮上都有大蓝章,说明这个肉是经过检疫合格的。这个是检疫章,是用人工食用色素做的,因此对人身体健康没有太大影响,不要过分在意。

  ④关于汤锅:我用的锅是三源牌的6.5升的电锅。需要指出的是,这个锅的温控器需要改装一下,去一趟中关村中发电子市场,告诉人家买一个电饭锅的温控器换上即可。目的是,不让这个锅开,也就是不让锅的温度达到100度。如果锅总是开,一是汤会溢出来,二是汤不容易煲好。

        关于改装锅的事,以后我们再详细说。如果你的锅没有改装,那就只好在盖与锅之间垫一个牙签,目的是不让汤溢出。如果你不用电锅,在煤气上热,那你只好看着了,不要让汤溢出,也不要让火灭了。

        当然,如果你不会改装,网上也有卖现成的,有一种德朗牌的6.5升锅,卖700多点。大家可以搜索一下。

  ⑤肉水比例:按1:1.5和1:2的比例投放,比如,你如果买了2斤肉皮,最多加4升水。我加的是3升。

  ⑥煲汤时间:按刘太医的说法,需要12个小时。记住,既不能多,也不能少。只有经过这么长时间,肉皮中的角蛋白才容易被水解成被人体容易吸收的氨基酸。同时,嘌呤量大为降低。

        我一般是晚上6点做上,第二天早上6点起床关火,一点都不影响生活和工作。汤开后,需要放一点盐,量以你口感为准。同时,要将浮在上面多余的肉皮用漏勺捞出来扔掉。因为那些肉皮已经没有营养价值了,全进汤里了。而且肉皮已经被熬的很烂,几乎到了一碰就碎的地步。但也不要将肉皮完全捞出,留一部分,否则冻不容易成型。

  ⑦如何去油:把汤晾凉后,放到冰箱,半天后拿出来,这个汤会结成冻。上面会浮有一层白白的大油,这个是不要的。去除方法有两种,一是用勺子把那层油刮掉;还有一种方法,就是用滚烫的开水浇一下,上面的油会很快化掉,而下面的冻则不会化,这样,你可以把上面的一层油倒掉。

  ⑧再次去油:去掉第一遍油以后,你还需要再用普通锅,放在火上烧开一次,然后再让汤结冻,再去一次油,只有这样,肉皮中的大油才会去干净。

  ⑨食用方法:当肉皮汤再次结冻后,你会发现,上面再也没有一层白白的大油了,就可以食用了。食用方法很多,你既可以吃冻,又可以喝汤。当然,肉皮汤本身是没有什么味的,吃冻的话,你可以按拌凉粉的方法做;喝汤的话,你可以放在面条、馄饨、粥里,你会感觉味道大不一样,口感很不错。单纯喝汤似乎不好下口。

        当然,如果你想吃冻,可以在去掉油后,加入黄瓜、土豆、胡萝卜丁,会增加一些好的口味。

  ⑩保质期限:熬好的肉皮冻放在冰箱里最多保质四天,除非你天天加热。

偏方秘方仅供中医学习研究,患者朋友请勿乱用,后果自负!

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